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La boite à malice de Lajemy

Ici tu trouveras ma philosophie de vie, mes passions, ma vie, mon évolution et si tout ce fatra peut un tant soit peu t'inspirer c'est tout bon !

beignets de fleurs d'acacia

Publié le 8 Juin 2010 par ☼♥ Lajemy ♥♪ in recettes de campagne

Voici une recette que j'avoue n'avoir jamais faite mais par contre j'ai goûté avec délice à ces beignets.

 

Les acacias sont en fleur c'est le moment !

 

P1040166

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min par beignet

Ingrédients  :
- 1/2 l de lait
- 1 verre de farine
- 2 oeufs
- un peu de sucre
- un peu d'huile
- 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger pour parfumer
- rameaux de fleurs d'acacia

Préparation :

Faire une pâte à crêpes épaisse avec les oeufs, la farine, le lait; Ajouter l'huile et l'eau de fleur d'oranger. Laisser reposer un moment.

Prendre alors un petit rameau d'acacia (non lavé car sinon la fleur perd son parfum, secouer seulement), le tremper dans la pâte et cuire à la poêle préalablement huilée et très chaude.

Procéder comme pour les crêpes : cuire d'un côté, et retourner pour cuire l'autre côté.

 

P1040171-copie-1

 

 

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Caroline.k 26/06/2010 10:51



Quand je pense que je me contentais de l'acacias dans mon miel Lajemy, au moins je connais d'autres usages utiles. Merci


La bise


Caro



☼♥ Lajemy ♥♪ 26/06/2010 19:41



par contre il faut être rapide quand c'est la saison parce que les fleurs passent vite, d'ailleurs cette année je n'ai pas eu le temps de faire quoi que ce soit !


bisouilles



sophro 18/06/2010 19:37



hum ! ça donne bien envie, il nous faut juste avoir la certitude de la qualité de la plante - sinons hum !  miam miam.


Bis Sophro



☼♥ Lajemy ♥♪ 18/06/2010 21:46



ici au moins je suis sûre, les arbres sont à la maison, on ne traite jamais rien mais tu as raison il faut être sûre... bises



Sherry 10/06/2010 18:47


j'adore ça, Maman en faisait souvent.... je n'ai pas trouvé d'acacias en Bretonnie, dommage....


☼♥ Lajemy ♥♪ 10/06/2010 21:42



bizarre qu'il n'y en ait pas en Bretonnie le climat est doux pourtant....



Stéphanie 09/06/2010 22:27



Si c'est aussi bon que les beignets de fleurs de courgettes, ça doit être un délice!


Bisous



☼♥ Lajemy ♥♪ 09/06/2010 22:41



ah les fleurs de courgette je ne connais pas mais les fleurs d'acacia je confirme c'est excellent hihi bisous à toi



witney18 09/06/2010 18:47



c'est delicieux !! miam ! bisous



☼♥ Lajemy ♥♪ 09/06/2010 22:34



 bisous