faut investir hein !!!

09.08.2009

Bon vous le savez tous, je fais des gelées et des confitures pour mon Asso Les Sabots de Poupoutland, que je vends sur des brocantes pour financer l'entretien de mes vieux chevaux....

Mais voilà : premièrement je suis archi nulle en cuisine et deuxièmement j'suis aussi bien équipée qu'un membre de la tribu Maisai en matière d'ustensiles de cuisine.

Du coup la plupart de mes gelées sont ratées : ou trop cuite, tu mets le couteau dedans il reste comme pris dans du ciment et pour tartiner une boule de gelée bien compacte c'est pas facile, ou trop liquide, ça ressemble plutôt à du sirop (on ne rigole pas hein !)

Ces derniers jours je me suis dit qu'il fallait investir absolument avant la brocante de fin septembre et je suis allée acheter ce truc là :

un extracteur de jus

C'est tout facile pour extraire le jus des fruits (finie la corvée d'écrabouillage des fruits bouillants où t'en fou partout dans la cuisine), il faut mettre de l'eau dans le compartiment du bas, les fruits en haut et faire chauffer. Le seul inconvénient est le temps de cuisson relativement long, mais après on a un jus parfait pour faire une gelée....

Ensuite, Laétitia et Jérome ont eu pitié de moi (lol) et m'ont offert, l'objet dont je rêve depuis que j'ai commencé à confiturer, c'est à dire la vraie, la grande, la sublime :

Eh oui ils sont fous ces djeuns hein !!!! mais qu'est ce que je suis contente !!!! D'ailleurs j'ai pas attendu longtemps pour tester, offerte hier après midi, testée hier soir et pour le moment je pense que la gelée devrait être bien !!!! si si, bon je laisse quand même quelques réserves et pourrais crier victoire quand elle sera froide et qu'elle ne coulera pas dans le pot !!! (mille mercis les jeunes, vous ne pouviez pas me faire plus plaisir !)

Bon le seul souci c'est que maintenant je n'ai plus aucune excuse pour râter mes confitures ou mes gelées, va falloir que je trouve de nouveaux arguments en cas de ratage monumental !!!!