plante médicinale : l'aubépine

Spectaculaire par sa floraison généreuse, son somptueux parfum de miel, ses épines dissuasives et sa longévité remarquable.

Les bouquets fleuris de mai se ramassent directement sur l'arbre, juste avant l'éclosion des fleurs en veillant à épargner la pousse terminale encore souple et verte en ne revenant qu'un an sur deux sur la même branche.

On peut également ramasser les fruits, les poires à bon dieu ou cenelles, dès septembre/octobre.

Attention au stockage toutefois, cette plante est très attractive pour les parasites.



les bouquets fleuris peuvent agrémenter les salades. mais on les utilise en infusion. Ils sont calmants, régulent la pression artérielle, favorisent la circulation sanguine et tonifient le coeur.

Les fruits sont comestibles, on peut les préparer en compotes, gelées, sirops et boissons fermentées.

Comments

[Les étellois]

Par contre, elles réputée  très allergisante. Il vaut mieux éviter de s'égratigner sur ses branches,Bises,Mo

[**Lajemy**]

ça aussi c'est vrai, j'ai oublié de le préciser.... bisous bisous

[Marithe]

C'est dommage que ce soit défleuri chez moi car j'aurais ramassé les fleurs pour faire des infusions.Il me reste à ramasser les fruits en automneBonne journée

[**Lajemy**]

ici ça commence aussi à se terminer la floraison, mais j'attends l'autome pour les fruits... bisous bisous

[cerisette]

elle fait de superbes photosbisouscerisette

[**Lajemy**]

oui la profusion des fleurs est superbe ! bisous bisous

[Laure-H.]

Je connaissais le sirop d'aubépine... délicieux! Mais j'attends aussi pour la confiture...

[**Lajemy**]

ça viendra..... bonne journée !

[La Renarde]

J'attends avec intérêt tes recettes de confiture d'aubépine.

[**Lajemy**]

héhé ça va venir dès que je peux les faire en images....