photos prises sur le net.
Au mois de mai elle forme des tapis de fleurs blanches en lisière des hêtraies, ou dans les clairières.
Ses autres noms sont gaillet des bois ou muguet des bois.
Il faut être très prudent lors de la cueillette car elle avoisine très souvent des plantes toxiques comme la parisette à quatre feuilles, l'ancolie vulgaire, l'euphorbe des bois ou le lierre grimpant.
Il faut attendre 3 ans avant de revenir sur le lieu de cueillette pour laisser le temps à la plante de se régénérer.
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C'est une plante très populaire dans l'Est de la France, en Allemagne, Suisse et Autriche. Elle sert à préparer le "vin de mai' en laissant macérer deux poignées d'aspérule sèche dans 1 litre de vin blanc pendant 15 jours, en filtrant et en ajoutant éventuellement 2 cuillères à soupe de sucre.
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Peu odorante à l'état frais, l'aspérule prend au séchage une agréable senteur de foin, due au développement d'une substance chimique, la coumarine. Cette dernière, hypnotique et anticoagulante à haute dose, confère aux préparations médicinales des propriétés antispasmodiques et sédatives, applicables en premier lieu dans l'insomnie (surtout des enfants). La plante convient encore aux anxieux, aux nerveux qui souffrent de palpitations, vertiges, névralgies, maux de tête, spasmes gastriques. Stimulante de la digestion et des. fonctions hépatiques, elle combat les dyspepsies, prévient les lourdeurs et les ballonnements. On emploie son infusion : 1 cuillerée à soupe de plante brisée par tasse d'eau bouillante; infuser 10 mn ; 3 fois par jour.
L'aspérule est aussi une bonne diurétique un peu antiseptique. Dans les infections des voies urinaires, elle contrarie la prolifération des colibacilles. Le' DrH. Leclerc recommande la tisane suivante, diurétique et antiseptique: fleurs d'aspérule, 50 g ; fleurs de bruyère, 30 g ; feuilles d'épervière piloselle, 20 g ; 1 cuillerée à soupe du mélange pour 1 tasse d'eau bouillante. Laisser infuser 15 mn ; 3 tasses par jour. La plante fraîche est, à l'extérieur, adoucissante et vulnéraire. On l'appliquait écrasée sur les blessures, les abcès, les enflures douloureuses. En infusion avec les fleurs de bleuet ou les feuilles de plantain, elle donne un bon collyre utile dans les blépharites et les conjonctivites
photos prises sur le net.
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